Diversitat de processos
En particular, els processos de la indústria alimentària i de les begudes estan àmpliament diversificats a causa dels propis productes, de manera que també tenen requisits especials per als segells i segelladors utilitzats, en termes de substàncies químiques i diversos mitjans de procés, tolerància a la temperatura, pressió i càrrega mecànica. o requisits especials d'higiene.Aquí té una importància especial el procés CIP/SIP, que implica la neteja i desinfecció de desinfectants, vapor sobreescalfat i àcids.Fins i tot en condicions d'aplicació severes, s'ha de garantir la funció fiable i la durabilitat del segell.
Diversitat material
Aquesta àmplia gamma de requisits només es pot complir amb una varietat de materials i grups de materials segons la corba característica requerida i la certificació i qualificació necessària dels materials corresponents.
El sistema de segellat està dissenyat segons les normes de disseny higiènic.Per aconseguir un disseny higiènic, cal tenir en compte el disseny dels segells i l'espai d'instal·lació, així com els criteris importants de selecció del material.La part del segell en contacte amb el producte ha de ser apta per a CIP (neteja local) i SIP (desinfecció local).Altres característiques d'aquest segell són un angle mort mínim, un espai lliure, una molla contra el producte i una superfície llisa i polida.
El material del sistema de segellat ha de complir sempre els requisits legals aplicables.L'innocuïtat física i la resistència química i mecànica hi tenen un paper central.En general, els materials utilitzats no afectaran els aliments ni els productes farmacèutics pel que fa a l'olor, el color o el sabor.
Definim categories d'higiene per a segells mecànics i sistemes de subministrament per simplificar l'elecció dels components adequats per als fabricants i usuaris finals.Els requisits d'higiene dels segells estan relacionats amb les característiques de disseny dels segells i del sistema de subministrament.Com més gran sigui el grau, més alts són els requisits de materials, qualitat superficial i segells auxiliars.
Hora de publicació: 18-set-2021